Artisan chocolatier à Paris.
Dans un monde parfait, chaque quartier aurait son artisan chocolatier
Nous devrions tous avoir un artisan chocolatier dans notre quartier, quelqu’un qui connait son métier et s’intéresse aussi à ses clients, qui sont ses voisins. Nous voulons fabriquer les gourmandises que vous aimez, et vous en faire découvrir de nouvelles.
Notre chocolaterie n’est pas une succursale de fabricant industriel. Vous pouvez suivre de vos yeux presque toute la fabrication.
Des produits de qualité
Nos produits sont les meilleurs que nous puissions trouver, quelle que soit leur provenance. Nous recherchons des ingrédients des quatre coins du monde pour vous offrir les meilleures gourmandises possibles.
Respect des traditions locales
Labellisés Fabriqué à Paris depuis nos débuts par la Ville, nos chocolats respectent les traditions locales. À Paris cela signifie moins de sucre, pas d’intérieurs sirupeux, aucun alcool.
Des recettes honnêtes
Nous utilisons aussi peu d’ingrédients que possible, et des produits aussi frais que possible pour transformer le chocolat en délicieuses gourmandises.
Emballage écologique
La plupart de nos emballages sont en cartons et papiers immédiatement recyclables. Nous vendons des chocolats, pas des boîtes compliquées !
Cosmopolite
Nous préférons les chocolats sud-américains, et nous nous efforçons d’introduire des ingrédients venus d’ailleurs, comme noix de pécan, myrtilles ou canneberges américaines, le poivron fumé d’Espagne , le thé thaï, la tamarine ou la pâte de sésame libanaise.
Un quartier, des amis
Nous traitons nos clients, même ceux du bout du monde, comme des amis que l’on est content de revoir. C’est sans doute pour cela qu’ils reviennent régulièrement !
